Ensenada, B.C., s\u00e1bado 29 de julio de 2017.- Como cada a\u00f1o en el Centro Cultural Riviera de Ensenada se llev\u00f3 a cabo una de las celebraciones m\u00e1s importantes del vino en M\u00e9xico, la Muestra del Vino, como parte del segundo d\u00eda de la edici\u00f3n vig\u00e9simo s\u00e9ptima de Fiestas de la Vendimia. M\u00e1s de 60 vin\u00edcolas expusieron alrededor de 150 etiquetas de vino y 53 restaurantes ofrecieron muestras gastron\u00f3micas para el disfrute de los m\u00e1s de 2,000 asistentes que llegaron de los cinco municipios de Baja California y otros puntos del pa\u00eds como Sonora, Nuevo Le\u00f3n, Ciudad de M\u00e9xico, Jalisco, San Luis Potos\u00ed, Sinaloa, Zacatecas, Aguascalientes, as\u00ed como del sur de Estados Unidos.
\nDurante esta edici\u00f3n se distribuyeron 66 barras de vino por variedades, como tintos j\u00f3venes, rosados, blancos, con base de sauvignon, mezclas bordelesas, uvas italianas, mezcla de tintos, variedades francesas, chenin blanc, merlot y base de syrah, por mencionar algunas.<\/p>\n
Por su parte los restaurantes y foodtrucks de Ensenada, Tijuana y Mexicali ofrecieron gran variedad de platillos, desde ceviches, estofados, cocteles y pastas, hasta postres, nieves, sushi, pizza, quesos, pan artesanal, canap\u00e9s, entre otros, tanto de gastronom\u00eda mexicana como internacional con ingredientes de \u00e9sta y otras regiones. Algunos de los participantes fueron Chocolart, MV Restaurante, Ha\u2019Ch\u00e9, Breve Caf\u00e9, Baja Terra, Bistro & Cava, Fuego, Deckman\u2019s, El Olivo, Ochentos Pizzer\u00eda, Postres de Anta\u00f1o, Pez Urbano, La Carnada, Traslomita, La Chata Foodtruck, Origen\/Encuentro Guadalupe y m\u00e1s.<\/p>\n
La fiesta estuvo amenizada por diversidad de agrupaciones como Dr. Funk and The Fever, Comisario, Dj Topete, Malabanda, Vox D\u00fao y La Covacha Big Band, quienes fueron parte de los diversos escenarios en Jard\u00edn Rotonda, Patio Bugambilia, Sal\u00f3n Catedral y los jardines frontales del recinto hist\u00f3rico.<\/p>\n
Asimismo se incluyeron sesiones de Mapping durante la muestra, pues se proyectaron diversas im\u00e1genes interactivas en los ventanales del Sal\u00f3n Catedral, los cuales llamaron la atenci\u00f3n del p\u00fablico que aprovech\u00f3 para tomar fotograf\u00edas, v\u00eddeos o simplemente disfrutar de los visuales de Fiestas de la Vendimia.<\/p>\n
El presidente de Pro-Vino A. C., Ing. Hans Backhoff Guerrero, record\u00f3 que para el calendario de este a\u00f1o se integraron 25 eventos que se desarrollar\u00e1n del 27 de julio al 20 de agosto, desde actividades para p\u00fablico en general y privados, adem\u00e1s de verbenas culturales, talleres de apreciaci\u00f3n, recorridos guiados y cenas especiales donde la producci\u00f3n del vino es el principal protagonista. \u201cHemos alargado estas fiestas una semana para diversificar los d\u00edas y que no coincidieran varios eventos en un solo d\u00eda, adem\u00e1s que la derrama econ\u00f3mica se extendiera por m\u00e1s tiempo\u201d.<\/p>\n
\u201cEste a\u00f1o no s\u00f3lo habr\u00e1 los tradicionales conciertos y muestras, sino que tenemos eventos culturales, visitas enol\u00f3gicas y mucho m\u00e1s\u201d, apunt\u00f3 Backhoff Guerrero.<\/p>\n
Tambi\u00e9n habr\u00e1 otros eventos en Tijuana, Mexicali y Rosarito, as\u00ed como acercamiento con las ciudades de San Diego, California y San Carlos, Sonora, con otras actividades, porque el inter\u00e9s de Pro-Vino es promover el vino mexicano, su consumo responsable y aumentar su mercado a nivel nacional e internacional.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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