Datos Técnicos
Nombre del Vino: Pedregal
Añada: 2014
Tipo de Vino: Tinto Complejo
Tiempo en Barrica: 18 meses
Grados de Alcohol: 1.8%
Tipo de barrica: Francesa, 50% nueva
Variedades en Porcentajes: Syrah 65 %, Mourvèdre 35%
Procedencia de las Uvas (Valle/Zona): San Antonio de las Minas, Valle de Guadalupe
Notas de Cata: Un vino sumamente elegante, distinguido, expresión de nuestro viñedo “Pedregal” en San Antonio de las Minas, Valle de Guadalupe. De color rojo rubí oscuro, destaca aromas de fruta como cereza roja, grosella negra y ciruela pasa, anís y jengibre, aromas a tabaco, caja de puros y minerales, grafito y tomillo. En el paladar se confirma la frutalidad explosiva del vino, es fresco y claro, de buen balance entre acidez y taninos y un final largo. A la fruta y mineralidad se agregan sabores a chocolate oscuro y alquitrán, revelando una personalidad fina y elegante, pero de mucha presencia y profundidad. Potencial de guarda hasta 10 años