Tel: +52(646)178-3038 y +52(646)178-2949
E-mail: comiteprovino@gmail.com
Dirección: Avenida 20 de Noviembre #1138 (entre 11 y 12) Ensenada, Baja California, México
Horario: Lunes – viernes: 9:00AM a 3:00PM y 4:00PM a 6:00PM

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#provino

 Vinos de Baja California para todo México

Con la finalidad de acercar lo mejor de la llamada “Ruta del Vino”, el Comité Provino Baja California ha creado el más novedoso club de vinos en México dirigido a principiantes y conocedores de los valles vitivinícolas de Baja California para llevar hasta sus hogares las experiencias que ofrece la región, vinos que nacen entre olivos y valles junto a la costa del Pacífico mexicano. Un club presentado por Hotel Coral & Marina, con beneficios exclusivos para amantes del vino con membresías a la medida: vinos selectos, productos de origen, enotours sólo para socios, vídeo aulas con temas entorno a la enología y gastronomía donde podrás aprender de los expertos y además, acceso a preventa limitada para eventos Provino (como el Festival de las Conchas y el Vino Nuevo o las Fiestas de la Vendimia).

Forma parte del Club hoy, tu membresía te está esperando:

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PROVINO BAJA CALIFORNIA

Todo es por el
Vino y la Cultura

Somos una Asociación Civil representada por más de 62 vinícolas de la región. Contamos con 28 años de experiencia en la promoción de la industria vitivinícola de Baja California y cada año organizamos diferentes producciones que contribuyen a fomentar la cultura del vino.

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Unir

Para Provino Baja California es fundamental representar una identidad vinculada a los sectores primarios productivos e hilar a través de distintas acciones (educativas y comunitarias) para contribuir al desarrollo de nuestra región.

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Celebrar

Conformamos diferentes actividades encaminadas a atraer público a Baja California, particularmente durante la temporada de Vendimia, para mostrar las bondades del terruño ensenadense y promover el oficio de los agricultores que hacen de estos valles nuestra identidad.

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Difundir

Con meticulosa calidad se fomenta la cultura de vino así como el consumo de los ingredientes y productos característicos de la zona, a la vez que velamos por un desarrollo sustentable implementando mecanismos que permite reducir el impacto ecológico de nuestros eventos.

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Comunicar

Es de vital importancia generar plataformas que permitan no sólo promover la cultura del consumo del vino, sino exponer otros temas igual de importantes, como: agroecología, manejo del agua y los recursos naturales, turismo sostenible, entre otros.

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Apoyar

Con el objetivo de tener un acercamiento social, surge Provino Comunitario; una serie de programas dirigidos a habitantes del Valle de Guadalupe que permiten sensibilizarlos y desarrollarse armónicamente a través del arte y la cultura.

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Representar

El crecimiento del sector vitivinícola ha sido exponencial y nuestro organismo ha tenido una injerencia muy importante para que el vino bajacaliforniano tenga un lugar preponderante a nivel nacional e internacional. Actualmente agremiamos a más de 50 bodegas de los valles de Ensenada.

Nuestra Historia

Con la misión de
promover los vinos de Baja California, México.

1690-1779
CONQUISTA
La historia del vino en México evidentemente se inicia con la conquista. En la península de Baja California la llegada de los jesuitas a principios del siglo XVIII marcó la pauta en el cultivo de la vid hasta que fueron reemplazados por los franciscanos y finalmente por los dominicos hacia mediados del siglo XVIII, quienes continuaron con esta actividad y abrieron nuevas misiones.
1780-1848
MISIONES
Se cimentaron en la zona que hoy es conocida como “La Ruta del Vino”: la Misión de San Vicente Ferrer, fundada en 1780 en el Valle de San Vicente; la Misión de Santo Tomás de Aquino, fundada por el padre Fray José Loriente entre 1791 y 1794 en el Valle de Santo Tomás; y la Misión de Nuestra Señora de Guadalupe, construida entre 1834 y 1840 en el Valle de Guadalupe.
1849-1890
PRIMERA VINÍCOLA
La Misión de Santo Tomás de Aquino fue abandonada en 1849. Para 1888 el predio fue comprado por Francisco Andonaegui y Miguel Ormart quienes fundaron Bodegas de Santo Tomás, la primera vinícola de Baja California.
1905-1917
COLONIA RUSA
Otro suceso que inevitablemente incorporó valor cultural fue la llegada de los rusos molokanes al Valle de Guadalupe. Al principio cultivaban trigo y cebada para el consumo familiar, sin embargo, años más tarde se vieron obligados a experimentar con otros cultivos y hacia el año de 1917 se plantó el primer viñedo ruso en el Valle de Guadalupe.
1920-1933
LEY SECA
Gracias a que en Estados Unidos entra en vigor la ley que prohibía la fabricación y venta de bebidas alcohólicas, la economía de Baja California se vio favorecida con un aumento de turismo en la región y de los pedidos de caldos derivados de la vid, a la vez que surgen nuevas bodegas en la zona.
1934-1959
INDUSTRIALIZACIÓN
Para 1950 existían cerca de 12 casas vitivinícolas en Baja California, las empresas que entonces ya producían vino de manera industrial eran: Bodegas de Santo Tomás, Bodegas Miramar, Bodegas Terrasola (Formex Ybarra) y Bodegas Urbiñón en los valles de Ensenada; Vinícola Regional, Bodegas Cetto y Bodegas Murúa Martínez en Tijuana; Bodegas de Rancho Viejo, La Providencia y Vinícola de Tecate en Tecate.
1969-2000
DESARROLLO
Entre 1960 y 1970 se establecen las grandes empresas vitivinícolas en los valles de Ensenada: Casa Domecq y L.A. Cetto. A pesar de la crisis económica en el país, la competencia internacional y la elevada imposición fiscal, en Baja California surge un fenómeno excepcional. Aún cuando varias bodegas desaparecen, a inicios de la década de 1990 nacen en Ensenada otras pequeñas vinícolas orientadas a producir vinos de calidad: Monte Xanic, Casa de Piedra, Château Camou, Viñas de Liceaga, Cavas Valmar, Mogor Badán y Vinos Bibayoff.
PRESENTE
Hoy en día, nuestros valles albergan a más de un centenar de casas vinícolas; proyectos enológicos que cuentan con alta tecnología, refinación en sus procesos y una excelente calidad de sus vinos, características que han llevado a Baja California a posicionarse como la zona más prolífica de la vitivinicultura nacional.
Provino por la conservación y desarrollo

Del Vino Baja Californiano

Orgullosamente somos propietarios de los derechos de marca de las tradicionales “Fiestas de la Vendimia”; festejos que se llevan a cabo durante 25 días (julio-agosto) en donde se reúnen a las bodegas más importantes de la región, chefs de talla internacional y los restaurantes de mayor prestigio en México.

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