Que florezca la cultura del vino de manera sustentable Por: Cecilia García Muñoz. Una fabulosa fiesta familiar es la escena perfecta para representar el concepto de cultura del vino que se desea fomentar en México. Programada año con año durante la etapa de floración de la viña, la Fiesta de los Viñedos en Flor recoge valores comunitarios muy sensibles como la solidaridad y la convivencia familiar y, más que cualquier otro evento, se aleja de cualquier tentación
El agua de lluvia y la protección del suelo: una inversión a largo plazo Por: Ana Fuente En todo cultivo existen factores esenciales para la producción. Dos de ellos son el agua y el suelo, mismos que actualmente corren peligro debido a la sobreexplotación tanto de los mantos acuíferos como del territorio que se ha utilizado para una agricultura voraz. La eficiencia agrícola ha estado enfocada en tener mayor rendimiento (más producción) en una menor extensión
Para ordenar el caos del Valle de Guadalupe Por: Axel de la Torre y Claudia Turrent El Valle de Guadalupe es un lugar icónico del territorio mexicano con una vocación agrícola, lo cual hace de él un lugar inigualable para la producción de vino. El contexto agrícola ligado a la enología generó un valor paisajístico y comunitario que detonó el turismo y la gastronomía. Actualmente, el valle está en riesgo por el crecimiento urbano desordenado. ¿Disfrutaríamos el
Si vas a desmontar, ¡piénsalo dos veces! Por: Paula Pijoan En la mayoría de los casos, cuando alguien compra un terreno en un área rural o campestre, lo primero que le sugieren hacer es “limpiarlo”. Pero la pregunta es ¿de qué lo estamos limpiando? La respuesta es, tristemente, de su vegetación nativa. El proceso implica la entrada de máquinas que “limpian” todas las plantas y animales originarios del sitio, dejando atrás un terreno desnudo, vacío y carente de vida
Bienvenidos a Viñedos en Flor Con la creación del World Conservation Strategy a principios de la década de los ochenta, avalado por las instituciones globales expertas en el tema (entre ellas la UNESCO), nace un nuevo conjunto de políticas públicas ambientales cuyo enfoque se centra en establecer los mecanismos necesarios que promuevan acciones orientadas hacia la prevención en materia ecológica con la intención de atender los males antes de que sucedan. Dichas políticas son el
Calendario de actividades: Fiesta de los Viñedos en Flor